גודל הטקסט
משרד החקלאות וביטחון המזון הודיע ב-22 באוקטובר 2026 שמחירי הביצים המפוקחות עולים ב-1 בנובמבר 2026 בשיעור ממוצע של כ-2.1%. העדכון הקודם היה בנובמבר 2025.
המחיר המרבי לצרכן לאריזה של 12 ביצים, כולל מע"מ:
ביצים בגודל M: 13.40 שקלים, במקום 13.13 (תוספת של 27 אגורות).
ביצים בגודל L: 14.54 שקלים, במקום 14.24 (תוספת של 30 אגורות).
ביצים בגודל XL: 15.81 שקלים, במקום 15.48 (תוספת של 33 אגורות).
זהו מחיר מרבי: אסור לגבות מעבר לרף שנקבע בצו בנקודות המכירה, כך לפי הדיווח באתר ice מ-1 בנובמבר.
למה עכשיו? לפי המשרד, העלויות עולות לאורך שרשרת הערך כולה: מזון למטילות, שכר, אנרגיה ואריזה. העדכון מתבצע אוטומטית לפי נוסחה קבועה שנכנסה לתוקף ב-2023, ואינו דורש חתימה של שרי האוצר והחקלאות. לפי הדיווחים, הנוסחה מעדכנת את המחיר כשהשינוי המצטבר עולה על 3% ועברו לפחות שישה חודשים מהעדכון הקודם, או כשעברה שנה והשינוי המצטבר עולה על 1%.
מועצת הלול ממליצה לקנות ביצים רק בחנויות מורשות, ומזהירה מפני ביצים ממקורות בלתי מפוקחים.
לפי דיווח ice מ-22 באוקטובר, חברות החלב הודיעו על העלאות של עד 3.5% במוצרי חלב שאינם מפוקחים, אחרי העלאת מחירי החלב המפוקח. באפריל ובמאי 2026 עלו מחירי החלב ומוצריו המפוקחים בכ-1%: ליטר חלב 3% עומד על 7.35 שקלים (לעומת 7.28) וחלב 1% על 6.92 שקלים. בדיווח מוזהר גם שהעלאות במוצרים מפוקחים עלולות להתגלגל למחירי מוצרים קשורים, כמו מאפים, רטבים, פסטה ומזון מעובד, אך לא מובאים נתונים מדויקים לכך.
מי שקונה ביצים לשבת או לאפייה יראה את ההבדל בקופה: בין 27 ל-33 אגורות לכל אריזה, לפי הגודל. המחירים שבאריזה ובחנות עשויים להיות נמוכים מהמחיר המרבי, אך לא גבוהים ממנו.